miércoles, 31 de diciembre de 2014

Margarita... un Coctel y un Cuento

El nombre Margarita, está asociado en mi mente a dos eventos: el coctel y el cuento del famoso lírico nicaraguense Rubén Darío A Margarita Debayle. Así que en esta entrada voy a hacer homenaje a ambos.
 La Margarita frozen es una de las bebidas más populares en los restaurantes mexicanos.
A mi particularmente me encanta este coctel. Una buena opción para despedir el año 2014 o para celebrar el 2015.
Afortunadamente descubrí que puedo prepararlas por mi cuenta y me quedan exactamente igual que las que me sirve el mesonero directamente desde el bar de Los Rancheros. La fórmula es simple: Bacardí Margarita (de las que venden en la sección de congelados en los supermercados) y Tequila.
Solo hay que seguior las instrucciones de la lata: mezclar el contenido con hielo y tequila... y aquí es donde el Magic Bullet hace la magia del perfecto frozen. Dos cocteles grandes por lata.
Licuar y Listo!. Para decorar la copa solo se moja el borde con un trozo de limón y se pasa por un platito lleno de sal fina... o azúcar.
Unas hojitas de menta, una rodajita de limón o una cereza completan el adorno.
Salud!
Y el cuento... ese que solía recitar de memoria cuando era niña... y que me sigue pareciendo tan hermoso ahora como antes.

A Margarita Debayle
                                            Rubén Darío

Margarita está linda la mar,
y el viento,
lleva esencia sutil de azahar;
yo siento
en el alma una alondra cantar;
tu acento:
Margarita, te voy a contar
un cuento:

Este era un rey que tenía
un palacio de diamantes,
una tienda hecha de día
y un rebaño de elefantes,
un kiosko de malaquita,
un gran manto de tisú,
y una gentil princesita,
tan bonita,
Margarita,
tan bonita, como tú.

Una tarde, la princesa
vio una estrella aparecer;
la princesa era traviesa
y la quiso ir a coger.

La quería para hacerla
decorar un prendedor,
con un verso y una perla
y una pluma y una flor.

Las princesas primorosas
se parecen mucho a ti:
cortan lirios, cortan rosas,
cortan astros. Son así.

Pues se fue la niña bella,
bajo el cielo y sobre el mar,
a cortar la blanca estrella
que la hacía suspirar.

Y siguió camino arriba,
por la luna y más allá;
más lo malo es que ella iba
sin permiso de papá.

Cuando estuvo ya de vuelta
de los parques del Señor,
se miraba toda envuelta
en un dulce resplandor.

Y el rey dijo: «¿Qué te has hecho?
te he buscado y no te hallé;
y ¿qué tienes en el pecho
que encendido se te ve?».

La princesa no mentía.
Y así, dijo la verdad:
«Fui a cortar la estrella mía
a la azul inmensidad».

Y el rey clama: «¿No te he dicho
que el azul no hay que cortar?.
¡Qué locura!, ¡Qué capricho!...
El Señor se va a enojar».

Y ella dice: «No hubo intento;
yo me fui no sé por qué.
Por las olas por el viento
fui a la estrella y la corté».

Y el papá dice enojado:
«Un castigo has de tener:
vuelve al cielo y lo robado
vas ahora a devolver».

La princesa se entristece
por su dulce flor de luz,
cuando entonces aparece
sonriendo el Buen Jesús.

Y así dice: «En mis campiñas
esa rosa le ofrecí;
son mis flores de las niñas
que al soñar piensan en mí».

Viste el rey pompas brillantes,
y luego hace desfilar
cuatrocientos elefantes
a la orilla de la mar.

La princesita está bella,
pues ya tiene el prendedor
en que lucen, con la estrella,
verso, perla, pluma y flor.

* * *

Margarita, está linda la mar,
y el viento
lleva esencia sutil de azahar:
tu aliento.

Ya que lejos de mí vas a estar,
guarda, niña, un gentil pensamiento
al que un día 
te quiso contar un cuento.

domingo, 21 de diciembre de 2014

Mobile State Fair

Cada año todos los Estados de la Costa del Golfo, celebran una feria con diferente temática, este año "Celebrando la Costa" sumó  algunos atractivos con toque playero y conservacionistas.
Durante una semana se abren las puertas, con un costo de $10 por adulto y $5 por niño.
Al entrar se puede contemplar esta inmensa escultura de arena.
Un faro, peces, tortugas, botes, etc. delicadamente esculpidos.
Y encontramos a uno de los artistas terminando su obra.
Al entrar al hangar principal se encuentran diferentes exhibiciones desde vehículos y motorhomes, hasta organizaciones conservacionistas. Una que me pareció interesante fue la de One Mobile.org Ideas para la ciudad de Mobile
También me encantó esta escultura de una Asociación en pro del arte y el reciclaje.
La segunda estación, ya al aire libre es lo típico de las ferias: montones de puestos con ofertas mùltiples de comida. La mayoría son "fritangas" de todo tipo, entre ellas los "funnel cake"
como este que vemos acá con peanut butter.

Una de las pocas opciones que escapa de las frituras es la comida griega.

El resto de las opciones no es la más saludable, y los precios son altos. Recomiendo a las personas que llevan varios niños ir después de comer y que se lleven un snack. El gasto promedio en una comida con un refresco son $12 . Helados $5. Manzanas cubiertas $5. Nada económico.

A un lado de la feria de comida, estaba la presentación dedicada a la vida marina: exhibición de  manta rayas o sting ray que los niños pueden tocar, y dos shows en vivo: uno con leones marinos y otro con tiburones. Nada del otro mundo pero simpático para pasar un rato divertido.
Otras atracciones son el banco inmenso de arena para los niños y lugares para tomarse fotografías graciosas.




Hay exhibiciones interesantes y educativas de arte y de agricultura alusivas a la productividad de la zona de Mobile como cultivo de miel, de maníes, granjas de tilapia, entre otras.
En realidad, las opciones son variadas para entretenerse varias horas, sin contar los tradicionales de toda feria como el carrusel, la rueda, los carritos chocones, y esos juegos mecánicos junto al tiro al blanco entre otros juegos para ganarse el peluche de premio.
Luego está la exhibición de animales de granja y los concursos entre criadores.
Exhibición de maquinarias agrícolas antiguas, como este de los años 50 y otras modernas.
Vimos gallinas ponedoras... con todo y sus "posturas"
Cerdos de todos los tamaños, edades y colores... y este año nos saltamos la exhibición de toros y vacas porque el olor característico del área era más fuerte que nuestra curiosidad.
Por último disfrutamos del zoológico de contacto y vimos un canguro triste,
Y venados y cabras intrépidos que te arrebatan el maíz de las manos.


También entramos a la exhibición de los motor home que son pequeñas"suites" sobre ruedas y dan ganas de salir a recorrer el país con la casa a cuestas.
La Feria de Mobile, es una buena alternativa de diversión para despedir el verano.