Regresando de nuestras vacaciones en Waleska, Georgia pasamos por Saraland, Alabama y por casualidad vimos un restaurante: J. Rodgers Bar-B-Que & Soul Food, con el estacionamiento abarrotado, en una carretera de poco tráfico. Llamaron nuestra atención los letreros de: "Comida para el Alma, Comida Casera, Vegetales Frescos sin aditivos ni preservativos", y como queda relativamente cerca de casa, decidimos que llegaríamos algún día a probar suerte con la oferta gastronómica del lugar.
Antes de aventurarnos revisamos las reseñas en internet y los excelentes comentarios nos motivaron a visitarlos. Solo reseñas positivas incluyendo la de un hombre de Minnesota que dice lamentar cada día vivir tan lejos del Restaurante.
El lugar tiene la firma del Sur: sin lujos pero acogedor. Un sitio amplio, sencillo, impecablemente limpio y con atención excelente. Por $11 tienes acceso al Buffet donde puedes degustar casi todo lo que ofrece el menú regular. Dos personas comen todo lo que deseen por $35 incluyendo bebidas (no alcohólicas), postres y propina.
Confieso que comencé probando cada cosa con cierto escepticismo, pero cada bocado lo fuimos acompañando con una expresión de admiración y terminamos afirmando que J. Rodgers Bar-B-Q & Soul Food tiene la MEJOR comida sureña que jamás probamos. Con sabor a hogar amoroso y precios solidarios.
El lugar tiene años funcionando. Lo inició Eddie Rodgers quien preparaba sus carnes en una Bar-B-Que construida por él mismo para cocinar y rostizar lentamente. A él se unió su hermana Ms. Josephine Rodgers quien con su carisma como empresaria ha hecho de las artes culinarias de Eddie, un negocio que satisface a todos.
El cocinero nos había dicho: "es su primera vez aquí? Oh, seguro van a volver". Y sin duda, tenía toda la razón.
Abren desde las 11am hasta las 7pm.
Si vives en Mobile, no dejes de ir:
J. Rodgers Bar-B-Que & Soul Food
1444 Industrial Parkway
Saraland, Al 36571
Phone 251-6753282
Puedes ver el menú y precios aquí: J. Rodgers BBQ Menu