Este sandwich es facilícimo, ligero y exquisito.
Para un almuerzo o cena ligera, cuando estamos cuidando la línea.
Además es una buena idea para aprovechar los restos de pollo que hayan quedado del día anterior.
Se puede servir solo o como acompañante de una crema de espárragos o cualquier sopa.
Ingredientes:
Aceite de oliva y sal
Pan de Pita
Hummus
Brotes germinados
Pechuga de pollo en trozos (yo utilicé las sobras del pollo rostizado del día anterior)
El hummus con aceitunas de la marca Sabra es muy bueno
Preparación:
Calentar levemente el Pan de Pita
Abrirlo y untar una parte con el Hummus
poner una capa de los brotes de frijol y condimentarla con aceite de oliva y una pizca de sal
colocar la pechuga de pollo en trozos
Y disfrutar!!!!
El reto es comerse sólo uno.
Desaparece del plato en segundos, Mmmmm!
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